因为铸铁锅的用料较好，锅内温度可以达到更高，因此价格比精铁锅贵。铸铁锅是含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅，其选用灰口铁熔化用模型浇铸制成，具有传热慢、传热均匀的优点。精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄、传热快的特点。
铸铁锅具有一个特性，即当火的温度超过200℃时，铸铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。
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正月初五的风俗是：迎财神、吃饺子、送穷、扫房子等。农历正月初五，俗称破五。这一天，许多地方时兴一种叫做赶“五穷”的风俗。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从每间房屋里往外头放，边放边往门外走。 正月初五，俗称“破五”，是中国民间“迎财神”的日子。据民俗专家表示，迎财神之俗盛行于明清和民国时期，至今仍流传不息。 有一种说法是，…
