橄榄油营养丰富,富含大量的蛋白质、维生素和多种微量元素,长期食用橄榄油烹调的食物,能够补充人体所缺少的营养物质,有利于人体的消化和吸收,对人体健康极为有益。橄榄还有美容的作用,适量的食用橄榄油,能够延缓皮肤衰老。
橄榄油是植物油,含大量的不饱含脂肪酸、维生素和胡萝卜素等溶脂性成分。用橄榄油烹饪食物,人体食用吸收后,可减少胃酸的分泌,保护胃黏膜,同时可以刺激胆汁分泌,激发酶的活力,降解油脂,促进肠胃消化。橄榄油在烹饪的时候,建议低温烹调。
橄榄油中富含角鲨烯、维生素E等成分,对皮肤是非常有益的。经常食用橄榄油,可以增强皮肤的弹性,滋养皮肤水分,保持光泽,预防色斑和皱纹的出现,起到延缓皮肤衰老的作用。尤其对女性来说,美颜护肤功效显著。
食用橄榄油可减少外界光线对皮肤的辐射,对皮肤起到一定的清洁保护功能,防止皮肤受到外界侵蚀。建议经常坐在电脑前的人,使用橄榄油烹调食物。
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