一般来说牛排是适合用玫瑰盐的，对比海盐来说，它含有的矿物质较为丰富，且去除牛排中水分的能力很强，同时它的颜色美观，能增添食材中的颜色，还能激发人的食欲，同时也不含碘成分和抗凝剂，纯天然无污染。
在腌制牛排的时候，一般情况下是用玫瑰盐最为合适的，虽然用海盐也适合，但和玫瑰盐比起来效果也会差一点，而玫瑰盐腌制牛排去除水分的能力较强，同时还能保持牛排的原有营养价值，也不会影响其口感。
同时玫瑰盐在牛排中更容易融化，从而使食物变得更加的鲜美，而大多数的日料和西餐都会采用玫瑰盐这种调味品，它也适用于烹饪澳洲牛排、三文鱼等肉类食材，水果、蔬菜等沙拉也可以烹饪。
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