胸口油是牛的脂肪膜。胸口油一般只有大而肥的牛身上才有,也常被大多数人当作最美味可口的食物,入口即化,一块入口,把牛油的整个香气吃进嘴里。胸口油的产量较少,所以价格上也比普通牛油贵一些。
胸口油是靠近牛的心脏旁边的一层脂肪膜,一般在烧烤店、火锅店经常有人点来吃,搭配上美味的酱料,深受消费者青睐。除了胸口油以外,牛肉也是人们经常食用的一种高营养肉制品,口感佳,营养丰富。
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