芝士片和芝士碎不是一样的，两者在形状、用途、工艺上不同，芝士片呈薄片状，属于一种既食奶酪，一般用于制作三明治、汉堡等，制作工艺相对简单，而芝士碎则呈颗粒状，多用于披萨制作，是经过物理手段进行撵压拉伸制成的。
1、形状不同
芝士片和芝士碎在形状上不同，芝士片是将奶酪进行简单的加工制成的一种剥皮，韧性较强，容易出现弯曲的情况，而芝士碎是将奶酪中的蛋白物质分撒开来，从而呈现出颗粒状。
2、用途不同
芝士片和芝士碎在用途上不同，芝士片属于一种既食奶酪，在制作三明治、汉堡等食物时被广泛应用，会带有一股奶香味，而芝士碎则多用于披萨，不仅可以增加食用口感，也能提高美观性。
3、工艺不同
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大悲寺在四川省西充县西碾乡大悲寺村，距离西充县城35公里，西碾乡1.5公里，和南边的碾垭乡为邻，西充县北陲古刹，据寺中残碑考察。大悲寺，始建于唐昭宗天复年间，辉煌于宋高宗绍兴年间。 大悲寺经历了多次的毁坏，也经历了多次的重建，在历代地图上皆标有大悲寺的名称。 大悲寺内建有一尊高大的“大慈大悲救苦救难观世音菩萨”，所以故称为大悲寺，我国的百姓最为崇拜观音，所以香火很旺盛。
板栗用180-200度的烤箱温度上下火烤，烤熟大概需要30分钟左右。板栗在烤之前需要先用刀将壳划个十字开口，方便煮熟时剥开食用。要将植物油均匀地刷在每个栗子的表面，且在板栗烤熟前5分钟刷上糖浆，可以让板栗口味更丰富。 沙藏法：在新鲜的板栗底下铺上一层微湿的沙子，一层沙子一层板栗地堆叠埋藏起来，最上面用稻草覆盖保存。 冷藏法：将板栗剥壳去皮后用保鲜袋密封起来放到冰箱冷冻室保存，给板栗剥壳去皮可以防止…
