鲢鱼吃浮游生物、鸡粪、牛粪、豆腐粉、麸皮、米糠等食物。鲢鱼,又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,是典型的滤食性鱼类,是我国主要的淡水养殖鱼类之一,与青鱼、草鱼、鳙鱼并称为四大家鱼。
鲢鱼体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部为青灰色,两侧及腹部为白色,形态和鳙鱼相似,性情急躁,善于跳跃。
鲢鱼肉质鲜嫩,营养丰富,是比较适应养殖的优良鱼种之一,分布在我国各大水系。
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