餐厅推出“免费吃”活动,背后的盈利模式,值得你借鉴

另一方面,如果不办理会员卡,很难吸引顾客持续来店消费,所以,很多商家现在是“左右为难”,如果坚持做好产品和服务,那么“酒香也怕巷子深”,现在的实体店竞争很大,不管你是开餐厅、理发店、美容院、服装店,满大街都是,如何才能让顾客产生黏性消费,是当下每个实体店老板都在寻找的突破口。

餐厅推出“免费吃”活动,背后的盈利模式,值得你借鉴餐厅推出“免费吃”活动,背后的盈利模式,值得你借鉴

那么今天蒋老师就给大家分享一个实体店营销新方案,这套方案不仅能让顾客主动充值为会员,而且还能形成长期高频消费,主要适用于消费品行业和服务型行业。

黎总在郑州开了一家海南椰子鸡火锅餐厅,一开业生意确实不错,店里面装修风格也很特别,田园风光,给人感觉也很舒适,可是开业三个月之后,生意就不行了,顾客没有了新鲜感,自然来消费的频率就降低了。

餐厅推出“免费吃”活动,背后的盈利模式,值得你借鉴餐厅推出“免费吃”活动,背后的盈利模式,值得你借鉴

对此黎总找到蒋老师,想让我给他设计一套营销方案,带动他餐厅的人气,顺便还能形成会员持续消费,带着黎总的诉求,我问了他几个简答的问题:

蒋老师:“黎总,你们现在有多少会员?”

黎总:“大概有2000多名会员。”

蒋老师:“有没有建群?”

黎总:“有的,我们有自己的会员群和粉丝群。”

我想了一下,这就好办了,先激活老会员,然后让做口碑裂变,餐厅生意就能持续了。具体方案是这样设计的:

餐厅推出“免费吃”活动,背后的盈利模式,值得你借鉴餐厅推出“免费吃”活动,背后的盈利模式,值得你借鉴

现在推出这样一个活动,只要一个人能吃完我们的椰子鸡套餐,不仅不要钱,还送你1000元奖金。

这里的椰子鸡套餐包含了1只鸡,以及8个配菜,挑战难度设计在98%,也就是100个人里面,大概有2个人能够完成。

刚开始,大家会觉得这个活动难度很低,所以都来挑战,结果大部分人挑战都失败了,但只需要按照椰子鸡套餐的价格买单就好,还能够享受9折优惠。

就这个活动推出去,吸引很多人都来挑战,那么餐厅如何转化这批顾客呢?请往下看:

餐厅推出“免费吃”活动,背后的盈利模式,值得你借鉴餐厅推出“免费吃”活动,背后的盈利模式,值得你借鉴

比如说,你这次挑战大胃王一共消费了400元,那么今天你只需要充值1600元,本场消费就免单,另外你只需要将我们的活动转发到朋友圈,再送你价值398元的两箱饮料,和一个椰子鸡挑战赛的纪念版礼品。

我们会将你的照片制作成一个挑战奖杯,送给顾客。这个奖杯是椰子形状,对顾客来说又有收藏价值,还有“社交货币”价值,并且放在家里,还能想起我们这家餐厅,朋友看到了,相当于还给我们餐厅做了宣传。

餐厅推出“免费吃”活动,背后的盈利模式,值得你借鉴餐厅推出“免费吃”活动,背后的盈利模式,值得你借鉴

所以,大家在设计营销方案的时候,为什么顾客不愿意充值,因为你只看到了顾客的表层需求,并没有看到顾客的“社交货币”需求。

未来营销模式的成功,取决于商家会不会设计“社交货币”需求,那什么是社交货币需求呢?

在这里,蒋老师给大家普及一下:满足顾客的精神荣誉需求,提高顾客的谈资,为顾客创造社交的高层次价值,我们称为社交货币需求!

最简单的理解就是,我们在设计营销方案的过程中,不仅仅需要给出一些“让利”活动,还需要去满足顾客的精神需求,因为这个时代,大家都不愁吃喝,需求已经升级了。

所以,我们设计的这套锁客策略,有90%的新顾客,都选择充值转化为我们的会员。

送的2箱饮料是不能带走的,可以长期在餐厅使用,这样顾客充值1600元之后,下次还会继续带朋友来消费。

餐厅推出“免费吃”活动,背后的盈利模式,值得你借鉴餐厅推出“免费吃”活动,背后的盈利模式,值得你借鉴

通过这场“免费吃”活动,我们一共成交了1225名会员,充值4倍本场免费,其实相当于给顾客打了7.5折,而饮料成本其实是不要钱的,我们只是给品牌主打广告,通过资源置换形式得来的,另外奖杯制作成本是20元。

相当于每充值一个会员,餐厅纯利润是590元,1225名会员,共计利润是72.2万元。

好了,今天这套方案就分享到这里,大家看完之后有何启发呢?欢迎参与话题讨论!更多精彩案例,点击下方卡片,订阅蒋老师专栏《36天快速盈利》

版权声明:拓辰网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流,不声明或保证其内容的正确性,如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请发送邮件至 nctcnet@vip.qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
ilgihilgih贡献者

相关推荐

  • 偏僻门店做什么生意好(店铺位置偏僻该如何经

    社群里一位老板问: 我是纯手工披萨店,做了一年外卖,在家,没有店铺,生意很好,当时有很多顾客要希望有店铺,可以在店里吃。 现在店开起来了,生意却不跟以前那么忙了。 房租,人工,都比以前投入大,我现在每天都搞一款特价来引流,生意也不怎么有起色。 店铺位置偏,之前没有想过这么多,以为做了一年外卖,生意不会差,可是现在不如预想,有什么好方法来提高营业额吗? 针对这个案例,有两个角度值得我们深入思考: 1…

    2023年7月7日
    0
  • 提新车需要注意什么细节,了解这五大细节不怕吃亏

    从去年开始,“新零售”的风潮就从网购重新回到了实体店当中,但汽车这样的商品,却声势浩荡地想要开网上旗舰店。包括车车君在内,车主们恐怕一时半会还接受不了这样新奇的购车方式,还是会选择先到4S店逛一逛,还能试驾。好不容易到了交了钱,到了提车的时候,车车君还要提醒大家仔细检查这几个方面,小心被4S店坑了一道。 第一步:先看外观 提车,当然第一时间要看看自己买的车到底货对不对版嘛!那么从外观上,先整体通过…

    2023年10月27日
    0
  • 10月1上班了怎么发朋友圈

    10月1上班了怎么发朋友圈呢?不知道的小伙伴来看看小编今天的分享吧! 10月1上班可以发: 1、全国都在休息,只有我在上班。 2、人生就像一只储蓄罐,你投入的每一分努力,都会在未来的某一天,回馈于你。而你所要做的,就是每天多努力一点点。请相信:别人拥有的,不必羡慕;只要努力,时间都会给你。早安! 3、昨天的太阳,晒不干今天的衣裳,不要总在过去的回忆里缠绵,活在过去,处处是心结,往前走,从此,处处都…

    2023年6月30日
    0
  • 顾客在菜里吃出异物,餐厅应该怎么办?这才是正确做法

    很多餐饮店都遇到过顾客吃出异物的情况,有个别顾客要求免单甚至索赔的事情,老板说可以打折、送现金抵用券,但顾客就是不同意,这种情况应该如何正确处理呢? 顾客一旦投诉菜品里有异物,店里主要负责人(老板或者店长)第一时间赶到现场,给客人先自我介绍,然后真诚道歉,然后再征询一下顾客的处理意见,双方再次协商,通常情况下,打折或者赠送现金抵用券顾客都会接受。 为什么要店长或者老板亲自处理?而不是其他人去处理?…

    2023年9月23日
    0
  • 网上能买彩票吗

    目前网上已经禁止购买彩票了,需要买彩票的话必须去实体店进行购买。以前还是可以从网上买彩票的,而且各种彩票网页、app应有尽有,其中还可以利用支付宝进行彩票购买等,不过支付宝的彩票主要是通过积分兑换。 目前网上已经不能购买彩票了,如果需要购买彩票的话,还是要去实体店进行购买。禁止网上购买彩票主要是因为怕有不法分子投机取巧。以前网络买彩票的方式有很多,可以从支付宝兑换彩票,还可以在很多网页里购买彩票。…

    2023年7月2日
    0
关注微信