麦饭石锅的优缺点？下面就让我们一起来了解一下吧：
麦饭石锅的优点：
1、吸附力比较强，麦饭石锅容易吸收介质表面的原子；
2、麦饭石锅能够将水中的矿物质溶解出来。
麦饭石锅的缺点：
麦饭石属于一种药石，虽然它是不粘锅的涂层，一般来说是没有毒性的，但是如果使用方法不恰当的话，就有可能发生中毒，因此在炒菜的过程中铲子的选择也是十分重要的，一般选择木质铲子比较好，这样炒菜也会比较温和，并且不容易损伤锅体。
以上就是小编的分享了，希望能够帮助到大家。
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平底锅在我们日常生活中扮演着重要的角色，几乎是家家户户必备的生活用品。它的作用也很大，可以用来炒菜、煮面、煎蛋等。但平底锅有时也会出现一些毛病，比如中间位置凸起，可能是平底锅产品质量的问题导致中间凸起，也可能是平底锅用久了，在平时高温加热的时候就会产生型变，而温度越高平底锅变形就越严重导致中间凸起。新买的平底锅不粘锅中间也不会凸起，随着平底锅使用久了，不仅会粘锅，而且平底锅的中间位置还会凸起一块，…
如果是铁锅，可以将锅烧热，用肥猪肉不停地擦拭锅的内部，注意所有地方都要擦拭到，如果是不锈钢锅、不粘锅等，一般是用清水刷洗一遍，烧开一锅开水并倒掉即可。 铁锅在使用过程中也要注意保养，做完饭后不要在锅里面留有水分，且最好是将锅烘干或在锅内涂上一层食用油。 不粘锅不要搭配铁锅铲使用，也不要用钢丝球等清洁工具刷洗，以免其涂层掉落。 新购买的锅一般都会有一些灰尘或其他杂质，可以用温水加适量的洗洁精清洗。
