当前，各地蔬菜价格疯涨，牛气冲天。猪肉价格又居高不下，大葱、鸡蛋价格更是涨的离奇，不免令人瞠目结舌，望价兴叹！百姓的生活该咋办？蔬菜价格疯涨究竟是什么原因？春节前有希望回落吗？
猪肉价格自2019年以来，历经近两年的高价，到了2020年底，价格稍有回落，但进入2021年，价格又开始上浮，依然有高高在上的态势，百姓埋怨，怪肉价太高，怪贩子哄抬物价，怪自己的收入低。从当前来看，各地的零售猪肉价格基本上都大约在26-32元/斤，个别地方的肉价或许还要高些。
猪肉价格上涨，百姓说肉价太贵咱就不吃或少吃，但现在各类蔬菜的价格也在高歌猛进，一路向前冲，让人真的无法理解，怀疑人生。
都说大白菜、萝卜、青菜价格便宜，可是近期大白菜可就象台北故宫里的翡翠白菜，由原来的0.5元/斤涨到了1.8元/斤，一颗白菜都能卖到了16元。很多人说这还咋过春季啊，大白菜都吃不起了，最平常的大白菜都要成为高档蔬菜，白萝卜由原来的0.8元/斤涨到了1.5-2元/斤，青菜的价格也涨到了3.5—4元/斤。
像葱姜蒜这些调味品蔬菜的价格一涨再涨。“向钱葱、姜你军、蒜你狠”卷土而来。市场上的大葱零售价格已经达到了8-10元/斤，有的市场零售价甚至达到12元/斤，而去年同期只有1.5-2.5元/斤；生姜价格整体上涨，当前生姜9-11元/斤，比去年涨了4元/斤左右，青蒜价格达到了5-6元/斤，去年同期基本在2.5-4元/斤。眼下蔬菜的价格，几乎一天一个价，甚至一天两价，上午一个价，下午一个价。
此外，还有鸡蛋、辣椒的价格上涨幅度也是飞快。原来4元/斤的鸡蛋一夜间涨到了5元、6元、7元/斤。普通的辣椒价格已达到了7-9元/斤，小米椒竟然涨到了35元/斤！蔬菜价格如此之高，老百姓直呼，天啊，百姓直呼这日子怎么过啊！2021年这个春节究竟可咋过呢？可以民以食为天，每天餐桌离不开蔬菜，大家也只能硬着头皮接受。
分析蔬菜价格疯涨的原因有以下几个原因：
一、蔬菜价格上涨的一方面原因是自然灾害影响。今年的冬季寒潮时间久，气候因素，蔬菜生长缓慢，供应量减少，导致供应不足，一些供货商库存也是有限，为了能够盘活手头的资金，只能涨价售卖，摊贩也只能跟着涨价零售。
二、2019年，国内的蔬菜行情不景气，价格又持续低迷，菜农直呼菜价还赶不上人工钱，种地还不如去打工。影响相应产区农民的种植大葱的积极性。许多菜农种植面积减少，或改为种植其他品种农作物，或选择养殖或者打工，种植面积少了，产量随之骤降，导致蔬菜价格上涨。
三、蔬菜价格上涨也是因为当前全国处于进入冬季。运输有一定影响，随着冬季生产、采收、运输、人工各个环节成本增加，加上很多城市疫情重来，封城以后导致运输影响，局地出现交通运输受阻，交通物流限制。城内的蔬菜供应不上，而外面的蔬菜又进不去，蔬菜价格也随之上涨。供求关系变化，供求关系失衡，避嫌抢购，推动物价普遍上涨。
四、受全球卫生公共事件影响，多个国家粮食紧缺，粮食价格上涨导致肉价不断上涨，国内的部分农产品和粮食价格也是一直在上涨。随之带动了肉类和蔬菜价格上涨。
春节将至，在即将来临的春节需求旺季，家家户户都储备点肉、蛋、蔬菜等。肉价和蔬菜价格只高不低，短时间难以回落是必然趋势，当然也会给百姓生活带来不小的压力。
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